Un recente studio condotto in Svezia suggerisce che mangiare carne rossa in grandi quantita’ aumenta il rischio di ictus per le donne. Tenendo sotto osservazione oltre 30.000 pazienti, i ricercatori hanno notato che le donne che mangiavano almeno 102 grammi di carne rossa al giorno avevano il 42% di probabilita’ in piu’ di essere colpite da un ictus dovuto a un’ostruzione in un vaso sanguigno del cervello rispetto a quelle che ne consumavano meno di 25 grammi al giorno .